أزاي متعبش من أكلات شم النسيم؟
شَمُّ النِّسِيْمِ هو مناسبة يتم الاحتفال بها في مصر في فصل الربيع وعطلة رسمية في مصر، وهو يأتي في اليوم التالي لرأس السنة القبطية وعيد القيامة المجيد والذي يتم تحديده بحسب حساب الأبقطي، ويأتي في شهر برمودة بالتقويم القبطي وهو الموافق يوم الاتنين 9 ابريل 2018.
اقترب الأحتفال بعيد شم النسيم 2018 وكل المصريين يقومون بتناول الكثير الرنجة والفسيخ والبيض الملون. ولكن هل فكرنا في طرق تجعلنا نستمتع بعيد شم النسيم دون حدوث أي تسمم غذائي أو أضرار لصحتك؟
الفطار:-
في الصباح تحضير وجبه فطار رائعة وخفيفة لك ولأسرتك عباره عن. البيض الملون مع طبق صغير من الخضروات
(الخس –الجرجير-الطماطم-الخيار) -ساندوتش جبن خفيف لتكون وجبة متوازنة
الغداء:-
محبي الرنجة والفسيخ، نتأكد من مصدر شرائهما ويفضل أن يكونا خفيفا الملوحة. نحاول ألا تتناول كثيرا منهم لأن الملح الزائد خطر على القلب ويعمل على زيادة ضغط الدم إضافة إلى أنه يترسب مع الوقت ويسبب حصوات الكلى
الرنجه:-
أفضل طريقه لتحضير الرنجه وضمان تقليل ملحها وايضا يخفف من مخاطر التلوث الغذائي ويحفظ علي مطبخك نظيف بدون رائحه كريهه
اولا : قومي بأحضار صينيه مليئه بالمياه ووضعها علي النار حتي تتم الغليان
ثانيا : قومي بوضع الرنجه داخل المياه المغاليه وتركها اقل من دقيقه
ثالثا : ستجدين انا الرنجه قد تقشر جلدها واصبح سهل النزع
رابعا : قومي بتغطيسها في الماء المغلي وبذلك تكوني نظفتيها تماما وتخلصتي من الملح الزائد
خامسا : يتم تقطيعها قطع صغيره ووضع كميه من الزيت والكثير من الليمون ..وبالهنا والشفاء
الفسيخ:
اولا :نتأكد من مصدر الشراء
ثانيا:يفضل تجهيز الفسيخ ليله شم النسيم مساء
ثالثا: يتم تنظيفه وتقطيعه ووضع في الاطباق التقديم
رابعا:تسخين مقدار الزيت اللي هيتم وضعه علي الفسيخ وذلك حسب الكميه
خامسا :وضع كميه كبيره من الليمون علي الفسيخ ..بالهنا والشفا
نتناول الماء بكثره في شم النسيم. فالماء عنصر أساسي يخفف من أضرار أكلات شم النسيم المالحة ويخلص الجسم من الأملاح الزائدة الناتجة عن تناول الفسيخ والرنجة
الليمون من المواد الحامضية التي تتمتع بقدرة كبيرة على قتل البكتيريا وتطهير الجسم، لذا احرصي على تناول الرنجة والفسيخ بالليمون
اشربي أيضا ديوتكس الماء بالليمون لتحافظي على صحتك في شم النسيم، فإن له مفعول قوي في تخليص الجسم من السموم
إذا كنت من الأشخاص الذين يتناولون الكثير من اللحم في هذا اليوم، فيفضل أن تتجهي إلى اللحم المشوي لأنه أخف على المعدة وخالِ من الدهون
بهذه النصائح البسيطة والسهله نستطيع الأستمتاع بعيد شم النسيم ونحن في أمان وكل عام وانتم بخير