طريقة عمل البيتزا خطوة خطوة بالصور في منزلك

طريقة عمل البيتزا هت 2018 ومقادير العجينة والصلصة بالصور خطوه خطوة بالمنزل

العجينة:
400 جرام دقيق (كوب دقيق يساوي 120 جرام دقيق)
م ك خميره فوريه
م ك سكر
3 م ك زيت زيتون او ذره حسب الرغبه(يفضل الزيتون)
كوب لبن للعجن
الصلصه
4 م ك كاتشب
2 م ك صلصه
2 م ك خل
للوجه
زيتون اسود..و اخضر
فلفل رومي الوان
جبن رومي
جبن مونزريلا
لحم مفروم
الطريقة:
نضيف السكر الى الخميره و قليل من الماء..حتى تعمل..
عندما ترفع الخميره
يتم عجن جميع مقادير العجينه بعضها مع بعض..
حتى تتكون لديك عجينه متماسكه
(يمكن اضافة المزيد من رشات الدقيق حسب نوعه)
توضعا في مكان دافيء لمده نصف ساعه او اكثر..

و هذا شكلها ..
بعدين يقسم المقدار الى نصفين..

بفرد النصف في الصنيه..
وتضاف كميه من الجبن الرومي و المونزريلا

ويفرد عليهم باقي المقدار
بعدين بالشوكه يتم عمل بها عدة ثقوب..
كي لا ترتفع اثناء النضج….
خطوه مهمه جدااا

بعدها تضاف الصلصه بعد خلطها مع الخل و الكاتشب..
ولكي تتميزي في عمل البيتزا
يضاف جزء من الرومي بقايا اللحم بعد تفتيتها…
ومقادير الزيتون ثم بضيف الفلفل ثم الجبن الرومي و المونزريلا و قليل من الكاتشب

هذا شكلها قبل دخولها الفرن
بندخلها فرن ساخن جدا…
بعدين بنهدي عليها النار
بتستغرق حوالي 10 دقايق في الرف اللي تحت..
و حوالي 10 دقايق ايضا تحت الشوايه
و بتكون النار هاديه جداااااا
و هذا شكلها بعد خروها من الفرن

تقطع..و تقدم…و بالف هنااا